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一、西瓜汁煮沸还能喝，但是容易影响口感，降低营养价值，具体分析如下：西瓜汁的主要原料是西瓜，含有果糖、苹果酸、维生素C、维生素A等成分，有利尿、清热解暑等功效。西瓜汁煮沸通常还能喝，但是西瓜汁的甜味主要由果糖提供，温度越高，果糖的溶出量越低，因此西瓜汁煮沸可能会降低甜度，影响口感，此外，西瓜汁煮沸可能会破坏维生素C、维生素A等维生素，导致维生素流失，从而降低营养价值。

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红萝卜含有大量的胡萝卜素，在人体内可转化成维他命A，对皮肤有益。补充维他命A可明目，使眼睛明亮，同时亦能保持皮肤的弹性，避免过早出现皱纹及松弛现象。另外，南瓜也含有胡萝卜素、维他命B1、B2及C，对皮肤健康亦有帮助。这果汁很适合易患感冒的人改善体质。布丁：有以加入市售（或自制）的固体状布丁，也有些店面是以布丁粉作为调味，以奶茶最常加入布丁。吃冷饮以“色清、味美、品鲜”的为佳，要认真查看冷饮是否卫生、新鲜。一般的果汁类饮料应没有沉淀，瓶装饮料应该不漏气，开瓶后应有香味。鲜乳为乳白色，乳汁均匀，无沉淀、凝块、杂质，有乳香味。罐头类饮料的铁筒表面不得生锈、漏气或漏液，盖子不应鼓胀，如果敲击罐头时呈鼓音，说明已有细菌繁殖，也不能食用。▲黄瓜。含有维生素A、C及钙、磷、铁等成分，含钾尤其丰富，具有解暑清热的功效。《本草求真》指出：“黄瓜气味甘寒，服此能利热利水。”黄瓜生熟吃皆可，还可去皮切片，加许糖、醋、酱油、味精及大蒜泥拌和佐餐。

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